如何才能买到纯粮酒?这是许多酒友都非常关心的问题。有位热心的酒友建议购买酱香型白酒,理由是酱香酒的造假成本较高,因此很少有人会去造假。
酱香酒真的是白酒界的最后一片净土吗?遗憾的是,并非如此。实际上,对于那些专门从事造假的无良商家来说,没有什么白酒是他们不能仿制的,包括酱香酒。
因此,不要盲目认为购买酱香酒就一定是安全的。在选择白酒时,还需要综合考虑其他因素,如品牌信誉、购买渠道等,以确保购买到的是真真正正的纯粮酿造优质酒。
如何更可靠地选购白酒?
一. 选择正规渠道购买:
线上购买:无论是通过直播还是网店,一定要选择官方旗舰店,确保来源可靠。
线下购买:建议前往大型超市或位于商务中心的大型烟酒店,这些地方的货源通常更有保障。
二. 仔细查看配料表和执行标准:
配料表：
1. 主要原料
• 如果是纯粮食酒,配料表中应主要为各种粮食作物,常见的有高粱、小麦、玉米、大米、糯米等。比如茅台,其主要原料为高粱等。这些原料是纯粮酿造酒的基础物质。
• 除了粮食,可能会有一些水,水是酿造过程中不可或缺的成分。
2. 添加剂
• 纯粮食酒原则上不应添加食用酒精、香料等添加剂。如果配料表中有食用酒精字样,那它很可能不是纯粮食酒,而是勾兑酒。例如,一些低端酒为了降低成本会添加食用酒精来提高酒精度数。
二、执行标准
1. 固态法白酒标准
• 浓香型白酒的执行标准是GB/T 10781.1 像五粮液等浓香型纯粮酒就执行这个标准。
• 清香型白酒执行标准为GB/T 10781.2 汾酒属于清香型纯粮酒,执行此标准。
• 酱香型白酒执行标准为GB/T 26760 茅台是酱香型纯粮酒,按这个标准执行。
2. 其他标识
• 如果执行标准是GB/T 20821,这是液态法白酒标准,属于使用食用酒精勾兑的酒,不是纯粮食酒。
• GB/T 20822是固液法白酒标准,是用固态法白酒与液态法白酒(食用酒精)勾调而成的酒,也不是纯粮酒。
3. 避免购买散酒:
尽量不要购买散酒,市场上大多数散酒的质量参差不齐,容易买到劣质产品,最好避免。
其实,高品质的白酒并不难找。接下来,我将为大家推荐4款国内的“良心酒”,这些酒不仅品质上乘,价格也非常合理,完全不含任何添加剂。
第一款:老白汾10
作为汾酒的中端产品,老白汾10拥有众多忠实的粉丝。从首次推出至今,老白汾10的外观和口感始终如一,经过10年陈酿的酒液,入口清澈,不上头。
第二款:泸州老窖特曲
说到泸州老窖,恐怕没有人不知道吧?它不仅是中国的知名品牌,还享有中华老字号和国家地理标志的殊荣。泸州老窖特曲是泸州老窖的中端线产品,也是浓香型白酒的代表作之一。
这款酒选用当地优质五谷为原料,主要以红高粱为主,结合泸州优质的水源和百年以上的老窖池进行酿造。这酒一打开,香味儿直冲鼻子,闻着就舒服。喝到嘴里,味道又纯又正,还带点高雅的感觉。一入口,清凉又带点甜丝丝的,喝完了嘴里还留着一股子香味儿,老长时间都忘不了,越品越有味儿。
第三款:国康1935
在这个行业内,国康可谓名声赫赫,早已成为了内行人心中的瑰宝。在ISGC国际烈酒(中国)大赛上,国康的高端线产品康30脱颖而出,击败众多知名酒厂,获得金奖。到了2023年的“国际葡萄酒及烈酒”大赛,康10又拿了个银奖。
在国际上,国康的表现同样亮眼，在第四届外交官商界领袖之夜暨中国品牌文化国际传播盛典活动中,国康老酒惊艳全场,以其醇厚口感、浓郁香气和卓越品质,赢得各国嘉宾的赞誉。
这可是咱们国康这家老酒厂实力的最好证明啦!
这款酒啊,和茅台有着很深的渊源。它的酿造大师范应华,那可是茅台以前的资深专家,还是个高级工程师呢。范老师傅在酿酒这行摸爬滚打了三十多年,国康酒厂专门把他请出来,让他亲自指导酿造国康1935。有他老人家亲自把关,这酒的品质,那绝对是没话说,好得很!
打开国康1935的瓶盖,浓郁的酱香香气即刻扑面而来。将国康1935倒入杯中,酒花细腻,挂杯明显。轻啜一口,酒体醇厚,顺滑入喉,毫无刺激感,回味甘甜,令人倍感舒适。更让人意想不到的是,这样一款高品质的酒,价格却非常亲民,仅需一百多块钱一瓶,性价比极高,绝对是酱香型白酒爱好者的首选。
第四款:叙府酒
该酒以宜宾当地盛产的五种粮食——高粱、大米、糯米、玉米和小麦为原料,经过精心酿造和发酵而成。打开瓶盖,一股浓郁的酒香即刻弥漫开来,这一点很好地体现了叙府大曲所用原料的高品质。
轻晃盛满叙府大曲的酒杯,可以看到明显的挂杯现象。品尝时,叙府大曲的口感醇厚甘冽,带有一定的辛辣感,同时伴有浓郁的酒香。在口中停留片刻后,会逐渐感受到一丝微苦,这种独特的风味受到了许多传统酒友的喜爱。
上述这些在超市中看似“无人问津”的白酒,实际上都是100%纯粮酿造的佳酿,只有内行人才能真正体会到它们的美妙。所以,感兴趣的朋友们,何不一试?一同来感受它们穿越岁月的醇厚与魅力。